60 dkg hladkej múky
50 dkg Hery
2 vajcia
20 dkg Eidamu -postrúhať a štvrťku si nechať na posýpanie
1 kocka kvasníc
1,5-2 čajové lyžičky soli
Všetko spolu zamiesime,necháme pol hodiny kysnúť.Vyvaľkáme na centimetrovú hrúbku,potrieme žĺtkom a posypeme zvyšným Eidamom.Vykrajujeme kolieska.Pečieme na nenamastenom plechu pri teplote 200°C asi 5-7 minút.Ale to záleží od rúry.
