Ryžový nákyp

 400g ryže
kompót
120g práškového cukru
4vajcia
60g masla
vanilkový cukor
4dcl mlieka
soľ
hrozienka
 
Umytú ryžu zalejeme vodou,posolíme,dusíme do polomäkka.Potom pridáme mlieko a varíme do mäkka a necháme vychladnúť.Žĺtka s cukrom a maslom vymiešame,pridáme hrozienka a ryžu.Vmiešame sneh z bielkov.Vymažeme si pekáč,dáme polku ryžu,na ktorú poukladáme odkvapkané ovocie,prikryjeme druhou polkou a posypeme vanilkovým cukrom.Pečiem pri 180°C asi 35 minút.Po vytiahnutí posypeme ešte raz vanilkovým cukrom.