1 droždie(42g)
150g práškového cukru
2 žĺtky
10g soli
180g masla
2dcl vlažného mlieka
hrozienka namočené v rume,mandle...podľa chuti
Najskôr si rozpustíme maslo a necháme ho tvychladnúť na izbovú teplotu.Z droždia,mlieka a trošky cukru urobíme kvások.Múku,soľ,zvyšný cukor a vychladnuté maslo,žĺtky,hrozienka a kvások vymiesime najskôr varechou a potom ručne-asi 10 minút.Necháme kysnúť hodinu na teplom mieste.Po vykysnutí rozdelíme na šesť častí-z tejto dávky nám vyjdu dva pletence.Z troch častí si upletieme vrkoč,ktorý na koncoch spojíme-vznikne nám veniec.Potrieme bielkom s vanilkovým cukrom a pečieme pri 180° 10 minút,potom ztíšime na 160° a pečieme asi 30 minút.Toto cesto používam aj na vianočku,z tejto dávky z ôsmich dielov(4-3-2)..Supiš je aj naplnený tvrohom.
