Kokosová roláda

5 vajíčiek
5PL kryštálového cukru
4PL polohrubej múky
1/2 bal.prášku do pečiva
džem
Plnka:
125g masla
5PL práškového cukru
5PL kokosu
1 kokosový puding
350ml mlieka
2PL kryštálového cukru

Vyšľaháme bielka s cukrom,pridáme žĺtky a múku s práškom do pečiva.Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme a hneď stočíme.V mlieku s cukrom uvaríme puding a necháme vychladnúť.Maslo s cukrom ušľaháme do peny,pridáme vychladnutý puding a 4 PL kokosu.Vychladnutú roládu rozbalíme,odstraníme papier a natrieme džemom a krémom.Trocha krému si necháme na potretie povrchu.Stočíme,potrieme krémom a posypeme kokosom.