Inkaludko

Cesto:

6 vajec 250g cukru

1dcl oleja

1dcl vody

100g čokoláda na varenie

250g hladkej múky

1 prášok do pečiva

Plnka:

1L mlieka

3 čokoládové pudingy

150g cukru

200g čokolády

200g masla

Poleva:

250ml šľahačky

250g čokolády



Uvaríme si puding:mliečko+cukor+pudingy a necháme vychladnúť. Žĺtka vyšľaháme s cukrom asi 5 min. Potom pridáme rozpustenú čokoládu-100g a šľaháme.Pridáme olej+vodu a šľaháme.Múku+prášok do pečiva a šľaháme.Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahané bielka.Vylejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy-moja má priemer 28cm. Pečieme na 180st asi 45-50min.Hotový upečený korpus necháme vychladnúť.Korpus cez stred rozrežeme.A ideme na krém. Vychladnutý puding si mixérom prešľaháme.Vyšľaháme maslo-ktoré má izbovú teplotu.Pridáme rozpustenú a vychladnutú čokoládu.Vznikne nám krásne čokoládové maslo,postupne pridávame puding.Môžeme začať plniť tortu. Na spodný plát si dáme polovicu plnky.Na to položíme druhý plát a jemne pritisneme. Plnkou ponatierame aj okraje.Zvyšnú plnku dáme na vrch a vyrovnáme.Hotovú dáme chladiť-najlepšie cez noc.Šľahačku a čokoládu dame uvriť(nie moc),vychladíme a šľaháme.Ak nevydržíme do druhého dňa so šľahaním pridáme stužovač.